Gå til sidens hovedinnhold

Lokal produsent må merke om kjøttdeigen sin etter å ha fått klar beskjed

Artikkelen er over 3 år gammel

Etiketten får ikke inneholde ordet "magrere".

EIDSBERG: Nordfersk as har fått beskjed om at de ikke kan bruke ordet "magrere" når det merker produktet Fokets kjøttdeig, melder Smaalenenes Avis.

Mattilsynet viser til at ordet magrere ikke er godtatt, men betegnelsen magert kvernet kjøtt kan brukes dersom fettinnholdet er under sju prosent. Forholdet mellom kollagen og kjøttprotein må være 12 prosent eller mindre.

Roy Hafstad, som har tatt hånd om saken for Nordfersk, viser til at ny etikett allerede er bestilt.

– Vi regner med at den nye etiketten vil kunne gå inn i produksjonen fra august, skriver han til Mattilsynet.

Nordfersk har også fått beskjed fra mattilsynet at alt kvernet kjøtt må merkes med fettprosent og det faktiske forholdet mellom kollagen og annet protein.

Kommentarer til denne saken